YAĞIMIZ

YAĞIMIZ

Avrupa standartlarının belirlediği kriterlere göre; Gerçek Naturel Sızma Zeytinyağının (Extra Virgin Olive Oil) *Organoleptic değeri 10 üzerinden 6,5 ve Oleic asiditesinin de 1’in altında olması öngörülür, vede TAŞ KIRMA şartı aranır.

Zeytin ve Zeytinyağları; sadece Yöremiz, Çanakkale Ezine, Alemşah yaylalarının özenle toplanan Zeytinlerinden bekletilmeden, +28C dereceyi aşmayan ortamda elde edilen “Taş Kırma Soğuk Baskı” Gerçek Naturel Sızma Zeytinyağıdır. Oleic asidite değeri 0.8 civarındadır. (Extra Virgin Olive Oil)

*(Zeytin Yağının, Renk, Koku, Tad, Nefaset gibi değerlerinin tümüne Organoleptic değer denir ve 10 üzerinden değerlendirilir)